ทะเลผัดฉ่า

ทะเลผัดฉ่า ใส่กุ้งกับปลาหมึกตัวโตๆลงไป หูยย ฟินอ่ะ

ทะเลผัดฉ่า ใส่กุ้งกับปลาหมึกตัวโตๆลงไป หูยย ฟินอ่ะ

ทะเลผัดฉ่า
ทะเลผัดฉ่า

กระชายขาว สรรพคุณ ช่วยลดอาการเหงือกอักเสบ หรือมีเเผลในช่องปาก โดยใช้กระชายขาวทุบให้ละเอียดเเละต้มให้เดือด เเละใช้บ้วนปาก
เพราะหากไม่แปรงฟันจะทำให้คราบจุลินทรีย์สะสมหนาขึ้นเรื่อยๆ ช่องปากสกปรก มีภาวะเป็นกรด ไปกัดผิวฟัน ทำให้ฟันผุเร็วและเหงือกอักเสบ แปรงฟันให้ทั่วทุกซี่ทุกด้านนาน 2 นาที และไม่รับประทานอาหารหลังแปรงฟันอย่างน้อย 2 ชั่วโมง โดยเฉพาะอาหารที่มีแป้งและน้ำตาล เนื่องจากจะทำให้คราบจุลินทรีย์ในปากเพิ่มขึ้นใหม่อย่างรวดเร็ว ทำให้ความเป็นกรดในปากเพิ่มขึ้น เป็นอันตรายต่อเหงือกและฟัน

สำหรับกรมพัฒนาการแพทย์แผนไทยฯมีสมุนไพรไทยหลายชนิด ที่มีสรรพคุณดูแลสุขภาพช่องปาก ป้องกันฟันผุได้ผลดี โดยเฉพาะ กระชาย ผลการศึกษาวิจัยพบว่าในกระชายมีสารชื่อแพนดูราทิน เอ (Panduratin A) มีฤทธิ์ยับยั้งการเกิดคราบจุลินทรีย์ จากเชื้อ 4 ชนิดที่ทำให้เกิดฟันผุ เช่นสเตรปโตคอคัสมิวแตน (Streptococcus mutans) สเตรปโตคอคคัส แซงกินิส (Streptococcus sanguinis) ให้ผลเทียบเท่ากับยาแผนปัจจุบัน ลดการเกิดโรคปริทันต์ ลดเชื้อราในช่องปาก สามารถกำจัดเชื้อสเตรปโตคอคคัสมิวแตน ภายใน 2 นาที นำมาใช้เป็นยาสีฟันและน้ำยาบ้วนปาก ช่วยลดกลิ่นปากได้ร้อยละ 70-90

ส่วนผสมทะเลผัดฉ่า
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
พริกสับ 2 ช้อนโต๊ะ
กุ้ง ปลาหมึก ปลากระพง ตามชอบ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 2 ช้อนชา
กระชาย ตามชอบ
พริกไทยสด ตามชอบ
พริกสด ตามชอบ
ใบมะกรูด ตามชอบ

วิธีทำ ทะเลผัดฉ่า

1.นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันพืช ตามด้วยกระเทียมซอย พริกสับ ผัดให้เข้ากัน
2.ใส่เนื้อสัตว์ลงไป ผัดจนพอสุก จากนั้นให้ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำมันหอย น้ำตาล ผัดจนส่วนผสมเข้ากันกับเนื้อสัตว์
3.ใส่กระชาย พริกไทยสด และหั่นพริกสดลงไปเพื่อเพิ่มสีสัน และใส่ใบมะกรูดเป้นขั้นตอนสุดท้าย

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น