ตะโก้สาคู

ตะโก้สาคู ทำเองได้ไม่ยาก สูตรเด็ด สาคูเหนียวนุ่ม กับน้ำกะทิมันๆ หอมอร่อย

ตะโก้สาคู ทำเองได้ไม่ยาก สูตรเด็ด สาคูเหนียวนุ่ม กับน้ำกะทิมันๆ หอมอร่อย

กินเจช่วยพักการทำงานของร่างกาย

-หากทานอาหารเจจริงๆแล้ว เลือกทานแต่ผักผลไม้ และพืชตระกูลถั่ว ผสมกับอาหารประเภทแป้ง ซึ่งแน่นอนว่าอาหารประเภทเหล่านี้ย่อยง่ายกว่าเนื้อสัตว์และไขมันเอามากๆ จึงทำให้ระบบการย่อยอาหาร ลำไส้ใหญ่เล็ก ถุงน้ำดี ได้พักทำงานเบาลงเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานได้อย่างดี
-อาหารเจจะเน้นผัก ผลไม้ คาร์โบไฮเดรต หรือโปรตีนจากถั่วต่าง ๆ ซึ่งจัดว่าย่อยง่ายกว่าเนื้อสัตว์มาก ระบบต่าง ๆ ในร่างกายจึงไม่ต้องทำงานหนัก เหมือนได้หยุดพักอวัยวะต่าง ๆ ในร่างกาย หลังจากที่ทำงานหนักมาตลอดทั้งปี
-การกินเจ ถือว่าเป็นการละเว้นการฆ่าสัตว์ตัดชีวิตในช่วง 9 วันนี้ เป็นการกินด้วยจิตเมตตา และเพื่องดเว้นกรรม หลายคนเชื่อว่าเป็นการทำบุญทำกุศลอย่างหนึ่ง ทำให้จิตใจเราสงบสุขมากขึ้น แต่นอกจากจะได้บุญจากการกินเจแล้ว ประโยชน์ที่นอกเหนือจากนี้คือการได้ประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายของเราเอง

ขับล้างพิษจากร่างกาย

-ไม่จำเป็นจะต้องไปเสียเงินแพงๆ ในการดีท็อกล้างพิษให้กับร่างกาย แต่ในช่วเทศกาลถือศีลกินเจนี้ ผักผลไม้ที่ทานเข้าไปส่วนมากจะอุดมไปด้วยกากใยอาหาร ที่เป็นตัวช่วยชั้นเลิศในระบบการขับถ่าย เมื่อทานอาหารประเภทนี้เข้าไปในปริมาณที่เหมาะสมจะช่วยให้ร่างกายขับสารพิษและของเสียที่สะสมอยู่เป็นเวลานานออกมาได้
-การเลือกทานเนื้อสัตว์เป็นประจำ โดยเฉพาะเนื้อสัตว์แปรรูป เนื้อเค็ม หรือเนื้อรมควัน อาจทำให้เสี่ยงต่อการเป็นโรคมะเร็งได้ เนื่องจากอาหารเหล่านี้ได้ผ่านกระบวนต่าง ๆ มากมาย อาจมีการใส่สารเร่งเนื้อแดง ดินประสิวที่ไม่ควรรับประทานในปริมาณมาก ๆ เพราะสารเหล่านี้จะสะสมอยู่ในร่างกายและกลายเป็นสารก่อมะเร็ง มหากคุณไม่ทานผักผลไม้ ที่เป็นตัวช่วยในการย่อยอาหารและการขับถ่าย อาจทำให้มีอุจจาระตกค้างอยู่ในลำไส้ และทำให้เกิดอาการท้องผูก ซึ่งอาการเหล่านี้ อาจเป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดโรคมะเร็งลำไส้ได้อีกด้วย

ลดความอ้วน

-หากเลือกกินอาหารให้ดีในช่วงเทศกาลกินเจนี้ ถือว่าเป็นอีกหนึ่งโอกาสที่จะได้ควบคุมน้ำหนักไปในตัว ทั้งนี้ก็ขึ้นอยู่กับการเลือกทานอาหารเจ หากสามารถเลี่ยงอาหารประเภททอด ผัด อาหารประเภทแป้ง(ในปริมาณที่มากเกินกว่าร่างกายต้องการ) รวมไปถึงอาหารหวานได้ ไปพร้อมกับการออกกำลังกายยิ่งทำให้การลดความอ้วนง่ายยิ่งขึ้น
-เนื่องจากการกินเจต้องละเว้นเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ อาหารเจส่วนมากจึงมีแป้งและผักเป็นวัตถุหลัก ซึ่งเราควรเลือกทานคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ( Complex Carbs ) ที่มีใยอาหารสูง และไม่ผ่านกระบวนการขัดสี เช่น ข้าวไม่ขัดสี ขนมปังโฮลวีท เป็นต้น มากไปกว่านั้นผักที่เป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบหลัก ก็เป็นอาหารที่มีวิตามิน แร่ธาตุ รวมไปถึงใยอาหารสูงอยู่แล้ว รับรองว่าระบบย่อยอาหารจะทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ ขับถ่ายของเสียออกจากร่างกายได้เป็นอย่างดีแน่นอน

ส่วนผสม ตะโก้สาคู

• น้ำ 3+3/4 ถ้วย
• ใบเตยสด 3-4 ใบ (หรือน้ำหอมกลิ่นใบเตย 1 ช้อนชา)
• สาคูเม็ดเล็ก 1 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 1+1/2 ถ้วย
• เม็ดข้าวโพดต้มสุก 1 ถ้วย (สำหรับใส่ในสาคูและแต่ง)

ส่วนผสม หน้ากะทิ

• กะทิ 4 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย
• แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วย
• เกลือป่น 1+1/2 ช้อนชา

วิธีทำตะโก้สาคู

1. ทำตะโก้สาคู โดยใส่น้ำลงในหม้อ ตามด้วยใบเตย นำขึ้นตั้งไฟแรง ต้มจนเดือด ใส่เม็ดสาคูลงไปต้ม ใช้ไฟกลางอ่อน ต้มประมาณ 15 นาที จนเม็ดสาคูเริ่มพองออก นำใบเตยออกแล้วใส่น้ำตาลทรายลงไป คนผสมให้เข้ากันจนเม็ดสาคูสุก สุดท้ายใส่เม็ดข้าวโพดต้มสุกลงไป คนผสมให้เข้ากัน ยกลงจากเตา วางพักทิ้งไว้จนเย็น
2. ทำหน้ากะทิ โดยใส่กะทิ น้ำตาลทราย แป้งข้าวเจ้า และเกลือป่นลงในหม้อขึ้นตั้งไฟอ่อน หมั่นคนผสมตลอดเวลา (เพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้) ประมาณ 15 นาที จนส่วนผสมข้น ปิดไฟ ยกลงจากเตา
3. ตักสาคูใส่ถ้วย ราดด้วยหน้ากะทิ แต่งด้วยเม็ดข้าวโพด พร้อมเสิร์ฟ ufabet 

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น