ลาบทอดเจ

ลาบทอด สูตรเจ เมนูสุดสร้างสรรค์ที่การกินเจ จะไม่จำเจอีกต่อไป

ลาบทอด สูตรเจ เมนูสุดสร้างสรรค์ที่การกินเจ จะไม่จำเจอีกต่อไป

อาหารเทศกาลกินเจ
อาหารเทศกาลกินเจ

เทศกาลกินเจคืออะไรต่างจากมังสวิรัติยังไง?
หลายท่านคงมีความสงสัยอยู่ว่ามันต่างกันยังไง ในเมื่อมังสวิรัติก็งดการกินเนื่อสัตว์เหมือนกัน แต่ความจริงแล้วมันต่างกันเพราะเทศกาลกินเจ คือการถือศีลละเว้นเนื้อสัตว์ และผลิตภัณฑ์ที่ได้มาจากสัตว์ และยังต้องเว้นผักที่มีกลิ่นฉุน ทั้ง 5 ชนิด ได้แก่ กระเทียม หัวหอม หลักเกียว กุ้ยช่าย และใบยาสูบ อีกด้วย

วิธีทำลาบทอด แบบเจ
วิธีทำลาบทอด แบบเจ

ส่วนผสม ลาบทอดเจ

• เผือกต้มสุกบด 1 ถ้วยตวง
• มันฝรั่งต้มสุกบด 1 ถ้วยตวง
• เห็ดหูหนูดำซอย 1/4 ถ้วยตวง
• เห็ดออรินจิสับหยาบ 1/2 ถ้วยตวง
• ใบมะกรูดซอย 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งซอย 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่นและพริกป่น (ปรุงรส)
• แป้งชุบทอด
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
• ใบมะกรูดทอดกรอบ

ส่วนผสม น้ำจิ้มแจ่วเจ

• พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะขามเปียก 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเชื่อม 2 ช้อนชา
• ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
• สะระแหน่ซอยและผักชีฝรั่งซอย 2 ช้อนชา

วิธีทำ ลาบทอด เจ

1. ผสมเผือก มันฝรั่ง เห็ดหูหนู เห็ดออรินจิ ใบมะกรูด และผักชีฝรั่ง จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือและพริกป่น ชิมรสตามชอบ
2. นำมาปั้นเป็นก้อนกลม ผสมแป้งชุบทอดนำลงไปชุบ แล้วทอดจนเป็นสีทองกรอบ
3. ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน ก่อนเสิร์ฟโรยใบมะกรูดทอดกรอบ รับประทานกับน้ำจิ้มแจ่ว

วิธีทำน้ำจิ้มแจ่วเจ

• ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน สำหรับรับประทานคู่กับลาบทอด

::ufabet::

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น