เมนูไข่ ที่ทำเองได้ไม่ยาก

เมนูไข่ ที่ทำเองได้ไม่ยาก พร้อมสูตรและวิธีทำ ลองเลย

เมนูไข่ ที่ทำเองได้ไม่ยาก พร้อมสูตรและวิธีทำ ลองเลย

มีข้อแนะนำดังนี้

– วัยทำงานสุขภาพปกติ บริโภค 3-4 ฟอง/สัปดาห์

– คนป่วย ที่เป็นความ ดันเลือด สูง โรคเบาหวาน ไขมัน ใน เลือด สูง ควรจะ บริโภค ไข่1 ฟอง / อาทิตย์ หรือ ตามคำแนะนำ
ของ หมอ

ส่วนโคเลสเตอรอล ที่มี ในไข่ นั้นจะอยู่เฉพาะ ในไข่แดง ส่วนของไข่ขาว ไม่มีโคเลสเตอรอล ในไข่แดงยังมีเลซิธิน ซึ่งจะไป ช่วยอิมัลซิฟาย ไขมัน ทำให้ไขมัน กระจายตัวเป็น อนุภาพเล็ก ๆ แล้วก็ ไหลเวียน ไปกับกระแสโลหิต คุ้มครองปกป้องการ จับของไขมัน ที่ฝาผนัง เส้นโลหิตเลซิธิน ยังเป็นสารที่ช่วยบำรุงรักษา ประสาท รวมทั้งสมอง จากคุณลักษณะ ของเลซิธินดังที่กล่าวมาข้างต้น ก็เลยมีการผลิตขาย ในรูปของ อาหารเสริม เพื่อช่วยคุ้มครองป้องกัน ปราศจากเลือดแข็ง ป้องกันโรคหัวใจปรุงสมอง ทำให้สมอง ปฏิบัติหน้าที่ ได้อย่างธรรมดา ช่วยสำหรับการย่อย ไขมันช่วยระบบภูมิต้านทานถ้าเกิด พวกเรา กินไข่แดงร่างกายก็ได้รับ เลซิธินตามธรรมชาติอยู่แล้ว ในราคาไม่แพงอีกด้วย

บริโภคไข่อย่างไรให้ได้ประโยชน์

1.เลือกซื้อไข่ที่สด ใหม่ เปลือกไข่ไม่แตกหรือบุบร้าว

2.เช็ดเปลือกไข่ที่สกปรกให้สะอาด

3.ล้างมือทุกครั้งทั้งก่อนและหลังสัมผัสไข่

4.ควรเก็บไข่ไว้ในตู้เย็นเพื่อยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อจุลินทรีย์

5.ควรบริโภคไข่ให้หมดภายใน2 สัปดาห์หลังจากซื้อ

6.กินแต่ไข่สุกเท่านั้น

7.กินไข่หลากหลายเมนู เช่น ไข่ต้ม ไข่ตุ๋น ไข่เจียว ไข่ดาว และไข่น้ำ

8.กินไข่ร่วมในอาหารหลัก 5 หมู่

9.หลีกเลี่ยงอาหารไขมันและโคเลสเตอรอลสูง เช่น ไขมันจากสัตว์

10.ออกกำลังกายเป็นประจำ

ข้าวไข่ข้นพริกแกงโหระพา

ข้าวไข่ข้นพริกแกงโหระพา
ข้าวไข่ข้นพริกแกงโหระพา

ส่วนผสม ข้าวไข่ข้นพริกแกงโหระพา

• ไข่ไก่ (ฟองเล็ก) 4 ฟอง
• น้ำพริกแกง 1 ช้อนโต๊ะ
• แหนม (อันใหญ่) 1/2 อัน
• ใบโหระพา ตามใจชอบ
• พริกขี้หนูสวน 15 เม็ด (เผ็ดระดับอเวจี)
• ผงปรุงรส เล็กน้อย (ได้ทั้งความอร่อยและความเค็ม น้ำปลาไม่ต้อง)
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
• ข้าวสวยหุงสุก

วิธีทำข้าวไข่ข้นพริกแกงโหระพา

1. ตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
2. เทน้ำมันพืช รอจนน้ำมันร้อน เทส่วนผสมของไข่ที่ตีเอาไว้ลงทอด เขี่ยให้ไข่ร่อน ๆ จะได้ตักง่าย ๆ
3. พอไข่สุกตักโปะลงบนข้าวสวยร้อน ๆ พร้อมเสิร์ฟ

ข้าวผัดไข่ออมเล็ต

ข้าวผัดไข่ออมเล็ต
ข้าวผัดไข่ออมเล็ต

ส่วนผสม ข้าวผัด

• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• แครอตหั่นเต๋าเล็ก 15 กรัม
• เมล็ดถั่วลันเตาต้มสุก 15 กรัม
• ข้าวโพดอ่อนหั่นแว่น 15 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วญี่ปุ่น 2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• ข้าวสวย 150 กรัม

ส่วนผสม ไข่ออมเล็ต

• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
• พริกไทย 1/4 ช้อนชา
• เนยสด 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำข้าวผัด

1. ใส่น้ำมันพืชลงในภาชนะ ตั้งไฟพอร้อน ใส่กระเทียมสับลงผัดจนมีกลิ่นหอม
2. ใส่แครอต เมล็ดถั่วลันเตาต้มสุกและข้าวโพดอ่อนลงผัดพอสุก ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊วญี่ปุ่น และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน
3. เติมข้าวสวย ผัดจนส่วนผสมเข้ากัน จัดใส่ภาชนะสำหรับเสิร์ฟ เตรียมไว้

วิธีทำข้าวผัดไข่ออมเล็ต

1. ใส่ไข่ไก่ลงในภาชนะ เติมนมสด ปรุงรสด้วยเกลือป่นและพริกไทย ตีผสมให้เข้ากัน เตรียมไว้
2. ใส่เนยสดลงในภาชนะที่จะทำ นำขึ้นตั้งไฟ ใส่ส่วนผสมไข่ไก่ที่ผสมเตรียมไว้ลงทอด ใช้ไฟอ่อน เมื่อไข่เริ่มสุกค่อย ๆ ตะล่อมไข่ให้เป็นทรง ตักขึ้น
3. วางออมเล็ตลงบนข้าวผัดที่เตรียมไว้ พร้อมเสิร์ฟ

สลัดไข่เจียว

สลัดไข่เจียว
สลัดไข่เจียว

ส่วนผสม สลัดไข่เจียว

• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• น้ำปลา 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักสลัดต่าง ๆ ตามชอบ

ส่วนผสม น้ำสลัด

• มายองเนส 1/2 ถ้วยตวง
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• หอมหัวใหญ่สับ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูหมักจากไวน์แดง 1 ช้อนชา
• ซอสเปรี้ยว 1 ช้อนชา
• พาร์สลีย์สับ 1 ช้อนชา
• เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา

วิธีทำสลัดไข่เจียว

1. ตอกไข่ไก่ใส่ชามตีพอแตก ปรุงรสด้วยน้ำปลา ตีพอเข้ากัน
2. ตั้งกระทะ แล้วใส่น้ำมันพืชลงไป น้ำมันร้อนแล้งจึงเทไข่ลงเจียวพอสุกเหลืองทั้ง 2 ด้าน ตักขึ้น หั่นเป็นเส้น แล้วตักมาพักไว้
3. ผสมส่วนผสมน้ำสลัด คนพอเข้ากัน พักไว้
4. จัดผักสลัดต่าง ๆ และไข่เจียวหั่นเส้นใส่ภาชนะ ราดด้วยน้ำสลัด ก่อนเสิร์ฟคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง

ufabet24

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *